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雪燕的功效作用,你吃对了吗?

来源:www.0181.org 编辑:燕窝 时间:2019-08-02
导读: 作者:物种学(非著名自然学者)|995阅读,10赞

说起带“燕”字的补品燕窝的功效与作用,相信小伙伴们第一时间就能反映出“燕窝”二字。的确燕窝是很多明星,尤其是上了年纪的女明星的最爱。她们坚信长期坚持吃燕窝,可以延缓衰老保持肌肤、身体状态的年轻感。

正因为燕窝名号很大,支持者众多,所以很多也带“燕”字的,名不见经传的补品也经常被误解为是燕窝。雪燕就是其中一种,被误解得最深的存在。

虽然被误解,但我仍然是小透明

1、雪燕不是燕窝,更不是血燕

因为在燕窝里有一种“血燕”,被视为非常名贵的品种。而和“血燕”同名不同姓的“雪燕”,就经常会被误解为是“血燕”写错了姓。其实并不是这样的,血燕是燕窝中的一种,根本材质构成也是来自燕子的唾沫,只不过因其颜色和性状,与普通燕窝不同所以被命名为“血燕”。

而我们雪燕小仙女呢,它可和燕子没有直接关系。它不是燕子唾沫,也不是燕子窝。而是来自燕子栖居的场所--树木。雪燕是苹婆属树木的树胶,所以雪燕虽然叫“燕”,却是一种植物木髓分泌物,而不是燕子的分泌物哦。

雪燕的原产地主要分布于,地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠。东南亚、印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布,其中以印度种植的雪燕最佳。印度雪燕有很古老的历史,印度人民的雪燕食用历史已经有1000多年。

印度雪燕在印度产量极其稀少,通常为古印度的宫廷贡品所使用,在条件相当不发达的年代,当地人民跋山涉水采摘野生雪燕,献贡给皇宫贵族食用,以表明自己对皇族的忠心和崇敬。

确认过眼神,是纯净滴人儿

即使到了现代,由于野生雪燕数量十分之稀少,每一棵雪燕树每年仅产100克的雪燕,所以雪燕在印度也不属于普通消费水平所能承受的。在印度当地有些人习惯采集雪燕后,先保管三年再拿出来泡发,做饮品或者药用。除了在印度历史悠久,雪燕在东南亚地区也已经流行了百年之久,当地富商家庭的女子都以食用雪燕汁为最有效和高级的美容方式。

除了印度,目前缅甸也存在少量的野生雪燕树血燕窝的作用,但数量也同样相当稀少。在缅甸特有的自然环境下 ,有部分农场主选择以人工种植的方式来获取更多的雪燕,创造价值。很多缅甸农场主,每年已经能够定时批量为市场提供雪燕。而由于非野生,价格和价值方面,人工养殖也会比野生的优惠很多。吃不到野生雪燕的人们,也可以选择人工养殖的雪燕来进行营养上的补充。所以养殖雪燕血燕窝的作用,也是被爱好养生的人们视为一种喜闻乐见的原材料。

2、成分独特,功效全面

经化学解析,雪燕中含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。听名字是不是相当意外又独特,这都是什么啊?相信很多小伙伴,就看懂了糖这一个字吧。实际上D-半乳糖醛酸,是一种天然糖醛酸,这样说仍然还是太抽象了,但如果说出“玻尿酸”三个字,相信屏幕前一半仙女会惊呼:好用!那么没错了,D-半乳糖醛酸,其实就是一种天然玻尿酸。

是目前公认的最佳保湿成分,在改善肌肤干燥、补给肌肤水分方面都有很强大的作用,所以食用雪燕有很好的保湿护肤的作用。而雪燕中的L-阿拉伯糖,虽燃本身是难以被消化道吸收的糖,但这并不代表它无用。相反,虽然它难以消化吸收,但在体内得不到利用的部分便可随着尿液排出。

而这些消化排泄的过程也能帮助人体清理内环境燕窝的功效与作用,有助于消除便秘,以及有效促进体内双歧杆菌的生长。因此食用雪燕不仅能够帮助排便、清理体内垃圾,还能抑制身体脂肪堆积,还具有防治肥胖、高血压、高血脂、抑制蔗糖吸收,减少血糖升高,改善2型糖尿病的作用。

在日本厚生省L-阿拉伯糖被列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”;美国医疗协会将L-阿拉伯糖定为“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”;我国卫生部也于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品,确认了其在功能糖领域的重要地位。故长期食用雪燕不仅能美肤养颜,还能减肥排脂。

在雪燕有用成分榜中,排名第三的便是D-半乳糖了。半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分,是促进婴儿出生后脑迅速生长的重要成分。而半乳糖一般是哺乳动物乳汁中乳糖的分解成分,所以在植物中非常少见。目前已知除了甜菜被公官宣含有这种珍贵成分,其他植物含有这种成分的几率非常低。因此,适当食用雪燕能补充大脑机能所需的半乳糖,是补脑益智的神助攻。

而D-半乳糖不仅对大脑有用,当它进入儿童肠道,又可以促进细菌合成维生素K和复合维生素B。排名第四的D-木糖,虽然排名不靠前,但作用一点不比别人少。它的存在,能够增殖人体肠道内的双歧杆菌,因此食用雪燕能够改善人体的微生物环境,提高机体的免疫能力。

同样的L-岩藻糖虽然排名第五,但功效却是别人都达不到的。它能够在人体神经传导中起到重要作用,不仅有助于提高人体免疫调节,预防与治疗呼吸道感染的功效。而L-鼠李糖,虽然有个鼠字,却是非常安全的一种糖分,主要功能是为人体提供能量,以及构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

雪燕:我就是我,是被做熟了依然很漂亮的存在

3、卖相极佳,达人最爱

无论野生还是养殖,雪燕都是美食、养生达人菜谱中常见的一员。糖水雪燕、牛奶炖雪燕、雪燕木瓜盅、桃胶雪燕,都是雪燕系网红爆品。不仅口感极佳,在美容养颜、调节身心、滋补养身等各方面都有很好的效果。试想每天端着漂亮的小碗来一份这样,白嫩爽滑甜而不腻的雪燕大餐,谁内心的雾霾都会清扫一大半吧。

当然雪燕虽好,食用时还是有一些要注意的事项。

食用雪燕的时候,要注意饮食清淡,尽量避免接触一些辛辣油腻的食物。因雪燕中的蛋白质含量较高,所以在食用雪燕时要少食酸性的食物。比如吃雪燕的时候要避免喝茶,因为茶叶中含有大量鞣酸,能够破坏人体药物的营养成分,所以食用雪燕后最好是1至2小时后再喝茶,否则不仅会破坏营养成分,还有可能会引发消化道不适等症状。

不仅同食的食物有讲究,在吃雪燕的方式方法上也最好多多注意。以少食多餐、定期进食为最佳。并且最好是空腹食用,每次以3到5克为宜,可以每天或隔天吃一次,晚上空腹吃效果最好。

哇,你看上去好像很好吃的样子啊

而因为雪燕有促进细胞分裂的作用,癌症患者食用,会促进癌细胞分裂,可能会加重病情,所以癌症患者最好不要食用。而因为感冒发烧患者的消化、吸收功能有所下降。如果这个时候进补雪燕,会增加肠胃的不适,所以感冒发烧患者也最好不要食用雪燕。还有一条要特别注意,因为雪燕产自植物,所以成分中含有过敏源,容易引发过敏。所以过敏体质者及易过敏人群,不建议吃雪燕。此外,消化系统、器官尚未发育成熟的婴幼儿,进补雪燕可能会因营养过剩造成器官受损,增加胃肠负担,所以婴幼儿食用雪燕,需要根据自身情况酌情减量或避免食用。

责任编辑:燕窝

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