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炖燕窝放水到底是否有讲究?有什么讲究要注意什么?

来源:www.0181.org 编辑:燕窝 时间:2019-08-03
导读:

燕窝是一道美好的滋补品,

让岁月留下脚步

让美丽留下

燕窝炖煮常见问题

燕窝买回去之后,开始自己尝试炖煮的时候总会遇到各种问题,就如我们今天跟大家讨论的炖煮好一份燕窝,到底该加多少水呢?加多了水,炖出来太稀;加少了燕窝炖不开,那到底什么标准才是最合适的?这也是困扰很多想要尝试自己炖煮的亲的非常普遍的一个问题。

在这里给大家亲自测试 三种标准的水分配比,最终炖好的燕窝呈现什么状态。机会难得,大家一定不要错过哦!(*^__^*) ……

用水测试用水比例

1:25 (1克干燕窝用20毫升水)

1:40 (1克干燕窝用40毫升水)

1:50 (1克干燕窝用50毫升水)

测试目的

通过三种不同的水分配比,我们观察下最终炖出的燕窝的稀、浓效果。便于大家以后选择喜欢的浓度进行炖煮。

第一步:水质

炖煮燕窝用水条件允许的话,最好使用屈臣氏蒸馏水,或者怡宝纯净水。

【切记】:最好不要使用矿泉水、自来水、桶装水、过滤水。

第二步:进行水分配比

(本次测试使用干燕窝4克)

三、炖煮开始,设置炖煮时间

今天我们以养生壶为例。1500瓦燕窝养生壶,设置35分钟炖煮时间。

不同水分配比的炖出燕窝的浓稠度效果炖煮燕窝的放水比例,我们开看看最终的效果如何。哪种才是你的最爱?

看结果

【1:25 测试结果】炖煮后呈现非常浓稠的状态,挑起后能看到非常粘稠的胶质感,入口口感丰满。适合喜欢吃浓缩口感的朋友。不适合搭配其他配料。

1:25

1:25

【1:40测试结果】炖煮后,口感适中燕窝怎么炖,既不会偏稀炖煮燕窝的放水比例,也不会过浓,爽滑感比较好。挑起后仍然有明显燕窝纤维胶质感。适合搭配水果类配料(如雪梨等)

1:40

1:40

【1:50 测试结果】炖煮后,口感稍稀,比较爽滑。适合搭配其他配料一起炖煮(如红枣、山药、桂圆等)

1:50

1:50

不同的用水燕窝的价格,会炖煮出不同的浓度效果,因为亲们对口感的喜好各不同,所以建议大家

通过测试:推荐大家日常浓度最合适的配比是1:40的干燕窝和炖煮水分配比,不稀不过浓。经济实惠。

要说的东西太多,但篇幅有限,还有更多燕窝知识不能一一列举,比如如何一眼识破市面五花八门的燕窝分类,疏盏和密盏的区分,以及网络上常年在售的非常便宜的轻毛燕的猫腻。

责任编辑:燕窝

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