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教你辨别买的是土蜂蜜还是意蜂蜜

来源:www.0181.org 编辑:燕窝 时间:2019-08-17
导读:

蜂蜜,作一种健康食品,大家都不陌生。

随着人们对蜂蜜健康养生功效的认可,各种各样的蜂蜜开始进入大众的视野,尤其是土蜂蜜得到了市场的青睐。

那么问题来了:土蜂蜜究竟有什么过人之处呢?和普通蜂蜜有什么样的区别呢?

什么是土蜂蜜

顾名思义,是由土峰产的蜂蜜燕窝,土蜂又叫中华蜂,是我国土生土长的蜂种,又称为中华蜜。

土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓,含有多种能被人体直接吸收的微量元素;与土蜂蜜对应的是洋蜂蜜,也就是由意蜂所产的蜂蜜。

土蜂蜜有什么特点

1、酿造过程无人工干预

土蜂蜜的酿造过程是自然形成的。

天气的好坏、阳光的朝向、海拔的高度、取蜜的时间都会决定颜色、味道、状态的不同。土蜂蜜是土蜂在山上采集万千野生植物花蜜、待其完全成熟才收割,没有经过加工浓缩,一年也只能割一次蜜,可以储存而不变质。

2、喂养方式

意蜂产蜜量大,生产周期短,可生产蜂王浆、蜂胶等产品,土蜂不能;

土蜂都是采集的百花蜜,而意蜂是单一的花源,营养成分不同;

野生土蜂只吃自己所酿的蜂蜜,如果养蜂人在割蜜的时候意蜂蜜和土蜂蜜的比较,不能留给他们充足的口粮燕窝网,蜜蜂种群就要爆发大饥荒;

意蜂不仅食用蜂蜜,而且还食用白糖;

3、土蜂蜜产量有限

在各种条件满足的前提下意蜂蜜和土蜂蜜的比较,100公里的山头,一年也很难产一万斤土蜂蜜,其产量远远低于大规模养殖蜂场。且要保证土蜂蜜的品质,自然取蜜时间很长,一般来说一年才能取一次蜜。

土蜂蜜与意蜂蜜有什么区别

1、外观不同

从蜂蜜的外观上来看,蜂蜜是凝固粘稠状态,是混合蜜,混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体;市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。

2、结晶不同

土蜂蜜结晶后颗粒细微,细如脂,润如奶油,而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。

3、口感不同

从蜂蜜的口感上来说,刚采割的土蜂蜜有的会有较浓的中草药味;而意蜂蜜口感普通,口味单一。

如何选购???

责任编辑:燕窝

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